Por Gladys Céspedes
Em
primeiro lugar, para falar do que é nosso mercado de trabalho, comecemos por
falar do que deu origem a esse mercado: a HOSPITALIDADE, sendo que ela é o ato de acolher e bem servir, dá para
perceber às claras que o espírito dela é a ACOLHIDA, o abrigo oferecido às
pessoas que estão longe de seus lares.
Esta
amabilidade, ou melhor, solidariedade, que tem seus inícios nos primórdios da
civilização humana, quando os homens passaram a formar povoados e começaram
vincular-se com outros povos para trocar seus produtos, foi aí que começaram a
VIAJAR, ficar longe de seus lares e surgiu a necessidade de acolher aos
viajantes.
Daí para frente, esse costume não acabou mais, muito pelo contrário, seguiu
crescendo mais e mais - com o capitalismo surgiu a competência com os
concorrentes que também trouxeram ao mesmo tempo a especialização no ramo da
hospitalidade; assim, surge na Europa a hotelaria como NEGÓCIO.
Cabe
mencionar também que, tanto antes quanto agora, essa acolhida está sujeita a
regras no seu exercício, não é uma caridade na qual uma pessoa dá algo a outra
sem o intuito de receber algo em troca, é COMÉRCIO, mas um tipo de comércio que
de jeito nenhum pode ficar muito longe da humanidade.
E
assim que nos dias atuais nosso mercado de trabalho abarca até a hotelaria
hospitalar, em que a humanização no serviço é fundamental. Tão amplo é o
mercado que nele temos diferentes níveis de hospedagem e as funções que se desempenham
em cada uma delas, vão de acordo com os lugares e o público ao que está
destinado; tanto nos céu quanto na terra e o mar, temos três grandes grupos:
A&B, Recepção, Governança - e cada dia mais exige dos colaboradores maior
capacitação em áreas cada vez mais específicas.
Sem
deixar do lado a sustentabilidade, o respeito à natureza e ao meio ambiente,
seguir as novas tendências em atendimento aos hóspedes com excelência e
incorporando os avanços tecnológicos que trará comodidade á todos.
Fonte Imagens:
http://www.msccruzeiros.com.br/br_pt/Images/welcomes.jpg
http://www.zedudu.com.br/wp-content/uploads/bead407be3bd_14916/hotel.jpg
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